Receitas Especiais Sem Glúten - Nova Ortografia

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EM FORMAÇÃO

AUTOR
Hunter,Fiona Whinney,Heather
DIMENSÃO
5,85 MB
NOME DO ARQUIVO
Receitas Especiais Sem Glúten - Nova Ortografia.pdf
ISBN
5249811655836

DESCRIÇÃO

A intolerância ao glúten – proteína encontrada no trigo, no centeio e na cevada – é mais comum do que se imagina. Esse tipo de alergia pode causar fadiga, dor nas articulações. Inchaço e perda de vitaminas e minerais. Este volume explica o que é a doença celíaca, como identifica-la e quando procurar orientação médica. Traz ainda informações sobre os ingredientes sem glúten e propõe uma alternativa às farinhas tradicionais. Os pães, os bolos, as massas e as tortas são feitos com uma mistura de farinha de arroz e de mandioca, maisena, fécula de batata e goma xantana, que não contém glúten. São receitas como o pão integral, a Pizza marguerita, o Ravióli com ricota e abóbora e a Quiche Lorraine.

São ótimas como snacks, para substituir pelo pão e para misturar em sopas e saladas. São muito fáceis de fazer e levam ingredientes muito completos como azeite, sementes e especiarias.

Pão integral sem glúten Mais saudável, o pão integral da nutricionista Renata Guirau é fica pronto após 30 minutinhos no forno.. Receita de pão integral sem glúten é feita no liquidificador e forno (Foto: Divulgação) 7.

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